土豆饼是源自安徽和广东广州等地的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作，是一种美味的食品。
食材
1
土豆 适量
2
油 适量
3
红豆沙 适量
4
淀粉 适量
方法/步骤
1
土豆洗净去皮
2
将土豆切成块入蒸锅蒸至熟
3
然后取出用勺子压成土豆泥
4
土豆泥种加入淀粉，慢慢搓成松散的颗粒状
5
将沸水淋入土豆粉中
6
揉成光滑的粉团
7
自己做的红豆沙解冻
8
粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁
9
包入豆沙馅料
10
将豆沙包起来压扁做成小饼
11
电饼铛刷油预热
12
做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛
13
煎至两面微黄呈透明状即可
注意事项
土豆粉中加入沸水，然后揉透，煎出来的才会呈透明状。
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