我从小到大，都超爱吃土豆、番薯、芋头、玉米、南瓜这类东西，我朋友说：从你的爱好就可以知道你是从农村来的孩子。哈哈，可能是吧！到了今天，在提倡吃粗粮的城市，很多的城里人也爱上了这些有益的粗粮咯。土豆营养丰富，植物蛋白质和维生素的含量很高，而且土豆的热量很低，还有和胃健脾的功效呢！据说因为土豆的热量低，脂肪量少，所以，某些爱美人士把土豆作为减肥食品。***********************************************************************胡萝卜土豆丝饼：材料：土豆1个，胡萝卜半个，香菜2棵，面粉1汤匙辅料：盐1汤匙做法与过程图：1：土豆去皮（忘拍胡萝卜啦）；2：土豆和胡萝卜洗干净后，分别切丝；3：把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里，加入1汤匙的盐进去，用手反复抓压几次， 挤出土豆丝的水分，土豆丝变软就可以啦；4：把土豆、胡萝卜丝洗一下，沥干水分后放进碗里，加入香菜碎；5：加进1汤匙的面粉，把所有材料用筷子搅拌均匀；6：烧热平底锅，把材料分成三份，慢火煎至金黄；7：翻面后，继续慢火煎着金黄，为土豆饼多翻几次身，就不怕煎糊了；8：好了，可以上桌开吃咯，香香脆脆的。9、看看特写：依依经验分享：1：加盐挤出水分以后，把水倒掉，虽然用水冲洗一下土豆丝，但盐分已经渗进土豆丝里，所以不用再另外放盐了，不然，咸了就不好吃啦。用手抓的时候，多抓几次，这样土豆丝就会变软，煎的时候容易定型。2：冲洗过的土豆、胡萝卜丝要沥干水分，水分太多，煎的时候不易成型。3：如果不放胡萝卜丝，只放土豆丝的话，就不用加面粉了，不放面粉的土豆丝煎出来的饼更香脆。4：土豆饼定型以后，就要多翻几次身，以免煎糊。更多简易小点心请点击文字：吉祥如意果红枣糯米枣可爱小雪人红薯鸡蛋饼火腿鸡蛋饼香葱饼香煎杏仁南瓜饼鸡蛋煎饼香煎粽子 香煎芋头糕蒸蛋糕胡萝卜土豆丝饼
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