我们每天都要吃油，而现在市面上的油大多是桶装，有的家庭可能就吃这一桶油吃个大半个月，却对保存方面一点都不注意，以至于有时油变质而不知。下面笔者将家庭保存食用油的简易方法告诉大家，希望对大家有帮助。
工具/原料
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陶瓷，搪瓷，深色玻璃器皿
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维生素E
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花椒
方法/步骤
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一：以免紫外线通过器皿加速油脂的氧化变质，最好用陶瓷，搪瓷或玻璃器皿存放食用油，不要用塑料器皿，玻璃器皿也最好选深色的。
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二;因为维生素E是一种抗氧化剂，加入食用油中能大大延缓食用油的氧化，所以可在每一斤（即500克的食用油中，放入一粒刺破胶丸皮的维生素E胶丸。
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三;将少量食用油和花椒一起加热到发出香味，带其冷却后一起倒入器皿中，震荡，摇晃。这样做，不仅可以延缓食用油的变质也可以食用油的香味。
注意事项
图片来自互联网
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