电饼铛是我们生活的好帮手，用它可以方便地做出各种美味的食品，如烙馍、煎饼等。今天小编分享一下如何使用电饼铛做手抓饼烙馍（千层饼），希望帮助更多的朋友。
食材
1
面粉 一斤
2
油 2两
3
小葱 20g
4
调味料 10g
5
盐 10g
方法/步骤
1
准备好油和调料，把葱剁碎。
2
用适量的水和面，直到有许多面粉疙瘩。
3
用手来回搓拌按揉，直到成为一个光圆的大面团。不要立即开始擀压，应放置10-15分钟，这样做面团会更光滑，不粘手。
4
若面团太大可以切分为两个。然后用擀杖来回擀压，直到成为一张薄面饼。
5
在薄面饼上均匀地涂抹上油，洒上盐、调味料和碎葱。若不均匀，还可以四角折叠以达到均匀的目的。
6
把薄面饼从边缘开始卷起，卷成筒状后，两头要捏紧，这样做可以防止食用油溢出。
7
接着把卷筒从头盘成圆盘，到末尾时把筒尾压在下面，这样做的目的是更容易把卷筒擀成圆形。圆饼大小要适中，否则电饼铛无法容下。
8
把油均匀地涂抹在电饼铛后，把圆饼放入电饼铛，然后在圆饼表面洒上淘洗过的芝麻。
9
按下电饼铛开关，开始加热，大约5分钟就能熟透，可以看到带有黄壳的圆饼散发出香喷喷的味道。
10
用夹子夹住烙熟的圆饼在电饼铛上磕碰，可以使烙饼一层层地离开，吃起来味道更好。
注意事项
1
这种手抓饼烙馍没有使用活性干酵母，会更容易离层，吃起来更有劲道。
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