想吃米饭？想吃鸡肉？好说，一次完成，再来点红酒，美美哒！
工具/原料
鸡腿肉 380克 奥尔良腌料 20克 米饭 150克 玉米粒 20克
方法/步骤
1
鸡腿去骨在肉厚的地方用刀轻轻拉几刀（不要拉透）
2
然后用刀背轻轻捶打
3
这样可以使肉质变嫩
4
大蒜拍扁（我喜欢蒜香味大的，不喜欢的可以省略）
5
鸡腿肉入盆倒入奥尔良腌料和1汤匙料酒
6
用手慢慢抓匀（如果干的话再加入少许水），加入蒜瓣抓匀，让鸡肉充分吸收腌料，放冰箱腌制24小时
7
胡萝卜切小丁，玉米粒和豌豆粒煮熟备用
8
熟大米饭里加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒
9
加入腌鸡肉多出来的腌汁拌匀
10
取出腌好的鸡肉，鸡皮向下铺在盘子里
11
将鸡肉整理均匀，在中间放入米饭压实（米饭可以根据情况，多放或少放）
12
将鸡肉整理成长条状，先用棉线缝好，再用线扎紧定型，（这样可以使米饭完全被鸡肉包裹）
13
烤箱220度预热，鸡肉入烤盘，在鸡肉表面刷上一点蜂蜜水
14
入烤箱上层，烤25-30分钟，颜色合适即可（中途可再刷鸡腿外皮两次）
15
取出切段即可食用