可能是过节大鱼大肉吃得太多了，最近很想吃些清淡的素食。看见市场上新鲜的海带忍不住买了些回来，自创了一道开胃美食——干豆腐白菜炖海带，很有营养哦，可以补充各种维生素，常吃还可以美容养颜呢！
食材
1
海带 300g
2
干豆腐 100g
3
小白菜 50g
4
猪瘦肉 适量
5
鹌鹑蛋 4个
6
花生油 适量
7
十三香 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
蒜 适量
12
香菜 适量
方法/步骤
1
这是小编自创的一道炖菜，味道很鲜美。首先要准备好用到的主要食材。
2
锅里倒入适量的清水烧开，先将海带放进锅里焯一下。
3
焯好的海带捞出来，冲洗干净切成长条，如图所示。
4
干豆腐冲洗一下切成细丝，猪瘦肉要切成长条。
5
小白菜洗好切成长段，鹌鹑蛋剥皮准备好，还要准备适量的蒜末和香菜。
6
锅里倒入适量的花生油烧热，先将猪瘦肉放进锅里炒至变色。
7
然后往锅里倒入适量的清水，把切好的海带放进锅里一起炖。
8
开锅5分钟的样子，倒入准备好的干豆腐和小白菜，同时加入适量的酱油和十三香。
9
最后调入适量的盐和鸡精，撒上香菜即可。喜欢吃辣的朋友配点辣椒油吃也不错哦！
注意事项
海带焯一下比较好切。
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