花生营养价值很高，含脂肪40%-50%，是大豆的两倍。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系统再90%左右。此外，花生还有核黄素，钙，磷，卵磷脂，胆碱，不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”所以孕妇要适当多吃一些水煮的花生。
食材
1
花生 500克
2
八角 3克
3
盐 5克
4
十三香 2克
5
陈皮 2克
6
香叶 2克
7
桂皮 2克
8
鲜红辣椒 5克
9
生抽 4克
10
白砂糖 2克
方法/步骤
1
首先将花生用清水洗干净。（反复清洗，直到干净为止）
2
将洗干净的花生放入砂锅中。
3
加入香料，再加入清水，水量没过花生为宜。
4
加入盐。
5
加入糖。
6
加入生抽。
7
将砂锅盖子盖上，大火煮开，转中火煮20分钟左右，即可出锅。
8
成品
注意事项
1
首先:花生一定要洗干净，不然会有泥土。
2
喜欢吃浓郁口味的可以提前把香料煮半小时，再将洗干净的花生放入。
3
煮好的花生吃不完的话，可以放在太阳底下晒干，或者烤箱烤干，别有一番风味。
上一篇：五香花生米怎么做好吃
下一篇：五香花生米的健康做法