五香花生 的煮制过程
食材
1
新鲜带壳花生 500克
2
花椒1茶勺 (5克
3
八角 2颗
4
小茴香1茶勺 (5克
5
桂皮 ２小片
6
香叶 2片
7
生姜 3片
8
盐 2茶勺
方法/步骤
1
花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2
将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3
锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包
4
放入洗净的花生，加入盐
5
盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
注意事项
1
如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2
花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3
如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
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