春节 年夜饭
饭前准备：在准备年夜饭前要规划下吃年夜饭的人数，问下家人年夜饭希望吃到什么口味。尤其注意下家里的老人是否有三高。有三高的老人别准备酒，鱼肉要少点或选择低蛋白和脂肪的鱼肉类。每种食物都有天然的色泽，过年喜洋洋，红色为主。红色系的有西红柿 ，辣椒，红萝卜，苹果等。可用居民膳食图作参照。年夜饭是大团圆菜需要十道，寓意十全十美。
菜色规划：食物本身都美艳动人，菜是十道，分主菜与配菜，再以膳食图作参照进行选材而且不同的色系对身体健康都有不同的促进。除红色系外还有绿色系的，青菜类基本上都是绿色的。黄色系的土豆，玉米，蛋黄，香蕉等。鱼类基本上是银白色的。橙色系的，桔子，橙，芒果等。肉类是暗红色的。红，黄，绿，橙想想就诱人。根据这些色系进行选材定菜。
天然香味食材准备：食材除有自身的色泽外还自带香味。如，辣椒，蒜，芝麻，水果都自带清甜味。辣椒和蒜过年可以多吃点，调味杀菌促肠道蠕动，可帮我们减轻春节间的肠胃负担。年不仅要过的快乐，最主要还是要吃的健康舒服。水果类的可做配菜沙拉，减少油腻。多备点看晚会时也可以当零食。
调料准备：一道菜好不好吃，全在调料。盐，味精，鸡精等尽量不放或少许。醋可以多备点，药材类的调料也尽量不要，味道太浓不利于肠胃吸收。油可以是花生油，橄榄油，麻油等这三种可以加其它调料做道凉拌类的菜。十三香是个不错又简单的调料。
十道菜的规划：人数，色，香，味都选好了，接着就是看材做十道菜了。红色系是主菜，量也是最多的。可以选择水煮，红烧或爆炒类的做主菜。其它九道菜青菜类三道，玉米水果沙拉一道。肉类二道，鱼类三道，一道是主菜，因为我们是靠海，海鲜为主。外加一道闲食可乐鸡翅。这样基本上可保证做一顿可口又丰盛的年夜饭了。
吃年夜饭是一家人的团圆饭，这个才是最重要的意义。很多人怕做年夜饭麻烦，所以都在外订年夜饭，在外订或吃年夜饭虽然方便快捷，但基本上是没有意义的，而且还不健康。在家做年夜饭虽然辛苦，可这才是年的味道。