这一款菜味道独特，非常容易做，夏令季节吃最好。 蛋液里只能加一点的水，加多了就不好切片了。
工具/原料
1
主料
2
2个 鲜鸡蛋
3
2个 咸鸭蛋
4
1个 皮蛋
5
配料
6
适量 料酒
7
适量 葱
8
适量 糖.
步骤/方法
1
主料
2
皮蛋切丁，鸡蛋与咸鸭蛋的蛋白打匀。
3
加二调羹水，加一点料酒，鸡精，葱花，精致油，打匀，放到浅口碗里，把咸鸭蛋黄一分为二，放入蛋液中。
4
隔水大火蒸6--7分钟。
5
自己吃也就OK了！
6
有客人来，可以这样装盆（一般人我不告诉 哈！ ） ..
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