提起蒜薹炒肉，不禁使大家口水生津，蒜薹的清香和肉的醇香融合在一起恰是美味。如您正在学做此菜，小编将炒此菜的实操过程给各位看下，希望大家都能做好这道菜哦。
食材
1
肉丝 150克
2
蒜薹 200克
3
食用油 10克
4
盐 8克
5
老抽 10克
方法/步骤
1
取出蒜薹放入空盘中，将肉丝洗涤一遍搁入碗中。
2
蒜薹均匀切成小段，搭配上银耳和木耳，出来姜、葱、茴香做为入味时使用。
3
将肉丝入锅，用中火翻遍几遍过下油增添肉香；随后加入葱、姜随之入味。
4
倒入蒜薹，和肉搅起来拌炒，将蒜薹炒至软硬适中，太软了反而没有嚼劲，
5
加入木耳、银耳，八角一同开炒两至三分钟，最后少添老抽和料酒，盐拌炒一遍即可。
6
鲜美的蒜薹炒肉配上甜香的米粒，快快开吃吧；一定招您喜欢哦。
注意事项
图文原创
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