苦瓜能解暑，是夏季绝佳的素菜选择。而辣条又是重口味者不可或缺的美食，二者一起烹调会有怎样的美味呢？凉拌辣条苦瓜怎么做才好吃呢，来来来，懒人必备菜肴学起。
食材
1
苦瓜 1个
2
卫龙大面筋 1包
3
胡萝卜 1/3个
4
洋葱 1/5个
5
盐 1勺
6
香油 1勺
7
生抽 1勺
方法/步骤
1
准备一包大面筋（我喜欢用卫龙的，主要比较干净，口味我也喜欢），切小段，备用。
2
将苦瓜洗净，把中间的馕刮去，切片，装盘。
3
将胡萝卜洗净，切丝，装盘备用。
4
把洋葱放冷水里泡一下再拿出来切丝，这样不会辣眼睛。
5
开火，烧水，等水开了，把胡萝卜、苦瓜、洋葱分别下锅，抄熟，捞起来，装盘，倒入大面筋，加盐、生抽拌匀，再装盘最后放一勺香油，开吃。
注意事项
1
1，凉拌辣条苦瓜的时候，蔬菜下锅抄的时候可以放点盐一起抄，这样入味快。
2
2，大面筋我觉得不怎么辣，口味重的话可以选择火药辣条或者加油泼辣子。
上一篇：哪些常见食物对人体有害