带有胚芽和核桃的欧包，百吃不厌，皮脆内软，甘香无比，嚼劲十足，停不下来真的停不下来。
食材
1
焙食尚面包粉 500g
2
胚芽 20g
3
红糖 80g
4
水 300g
5
盐 7g
6
酵母 4g
7
核桃 100g
8
提子干 50g
步骤
1
除了核桃，全部材料揉成光滑面团。
2
取240克原味面团出来。
3
其余加核桃搅拌均混。28度发酵2倍大
4
醒发20分钟，原味分两份，每份捍大圆块，铺上5克红糖粉，加核桃的面团也分两份，滚圆，被原味包住收口捏紧向下
5
烤箱放开水发酵2倍大，剪出雪花图纸
6
筛低粉
7
移出图纸，喜欢就划刀痕，不喜欢可以不划
8
预热烤箱，上210，下190，25分钟
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欧包的口感就是皮带点脆硬，而内心是相当柔软的.配上甘香的胚芽和核桃，会令你回味无穷。
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这包虽然没有揉至完全扩展，但单看组织的孔孔就'知道这个柔软度会令你去动手尝试，
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圣诞节怎能少了圣诞老人和圣诞树呢，其实我是翻糖和糖霜饼，给小朋友送圣诞'礼物去咯!
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