白萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。今天介绍一种简单的做法。
食材
1
排骨 500克
2
白萝卜 500克
3
葱 2段
4
姜 3片
5
蒜 3瓣
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨、姜片。倒入适量酱油炒出香味。
2
倒入开水，烧至汤色奶白，这样排骨的营养都在汤里了。
3
将白萝卜洗净，切块。
4
将切块的白萝卜放入汤中，并将葱段、姜、蒜一并放入。
5
待萝卜炖好后，加盐和鸡精调味，出锅即可。
注意事项
1
可以放红枣，也可以放枸杞，颜色搭配很好看。
2
用相同的方法可以做出，如海带排骨汤，玉米排骨汤，都是很美味的哦！
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