萝卜被誉为小人参，是很补的一种蔬菜，特别是在冬季，消耗太多的能量，要适当的补充营养，萝卜排骨汤是一道美味又营养的佳肴，老公的最爱。
工具/原料
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仔排
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萝卜
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葱姜等配料
方法/步骤
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把排骨和萝卜等原料洗净备用
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萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。
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排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨
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水开后，有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末了）然后加几个葱段继续大火烧
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大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火
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要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的
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一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。
注意事项
冬天大家可以多吃一些小人参萝卜来补充营养