第一次这样吃白菜，真的很好吃
食材
1
大白菜 200g
2
面粉 150g
3
淀粉 50g
4
水 50g
5
盐 5g
6
糖 2g
7
番茄酱 10g
8
老抽 3g
方法/步骤
1
将大白菜清洗干净，尤其是根部，然后沥干水份备用；
2
将50克面糊和150克面粉、少许盐放入盆中，再倒入适量清水，调成略微粘稠的面糊；注意：面糊太稠不好操作，太稀则挂不住面糊；
3
将50克面糊和150克面粉、少许盐放入盆中，再倒入适量清水，调成略微粘稠的面糊；注意：面糊太稠不好操作，太稀则挂不住面糊；
4
将大白菜放入面糊中，均匀粘上面糊，再提起白菜叶，滴落掉多余的面糊，保证白菜叶面糊均匀；
5
起锅，倒入适量食用油，将白菜叶平铺放入煎锅中；
6
煎制一面定型后翻面，继续煎至另一面，直至白菜叶透明变软，煎制时可以用锅铲轻压，使其受热均匀；
注意事项
1
煎大白菜时火力不宜太大，避免煎焦；
2
煎好后的白菜饼可以切小块也可以卷起来，蘸取番茄酱、辣酱等酱料；
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