蒜泥龙虾和以往吃的香辣龙虾最大的不同就是没有加入香料,但是味道一点也不逊色,是非常可口的哦。
工具/原料
1
主料:龙虾若干斤
2
配料:干辣椒几个,姜片,蒜头捣碎或拍碎备用,葱。盐、糖、油
步骤/方法
1
将新鲜龙虾放入水中浸泡,俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右,让龙虾把腹中的泥水吐出。
2
3
清洗:用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷,保持清洁,就可以放进锅中待用。
4
5
将红辣椒,葱,姜切好,备用
6
7
油爆葱花,干辣椒,姜片。等香味四溢时,放入龙虾,快速翻炒,不一会,龙虾就开始变红了······
8
9
加入蒜泥、盐以及大量糖,放入没过龙虾的水,大火煮!
10
11
水开后,改为小火煮,以入味。大约煮20分钟就OK啦!
12
13
最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了.
上一篇:小龙虾的做法
下一篇:好吃过瘾的蒜蓉小龙虾