蒸的蛋糕比烤的蛋糕更清爽更健康，不易上火，尤其适合夏天。这款无油版蒸蛋糕所含糖份也不高，更加适合老年人和小孩。如果你也想做蛋糕，而家里没有烤箱，建议你试试这款蒸蛋糕吧。
食材
1
低筋面粉 120克
2
鸡蛋 4只
3
糖 90克
步骤/方法
1
鸡蛋打入盆里。
2
用打蛋器打至粗泡。
4
提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失，就是打发好了。
5
筛入低粉。
6
翻拌均匀。
7
把面糊倒入模具里。
8
蒸锅水烧开，上汽后，模具放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。
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