罗非鱼是一种比较常见的河鱼，肉质厚实、鲜嫩，少刺，清蒸、红烧均可。这道清蒸罗非鱼味道非常鲜美哦，大家也可以试一试呢。
食材
1
罗非鱼 1条
2
油 适量
3
小葱 适量
4
姜 适量
5
蒸鱼酱油 适量
方法/步骤
1
将鱼收拾干净
2
在鱼两侧斜划几刀
3
鱼身上和肚子里抹上料酒，鱼肚子里放上一片姜，腌制一会
4
锅里放上蒸架，将水烧开
5
水开后放入鱼，盖上锅盖蒸5——7分钟
6
出锅的鱼撒上葱丝
7
汤勺放油，放炉火上加热
8
将热油淋到鱼身上
9
最后淋上点蒸鱼酱油就行了
注意事项
蒸鱼时间视鱼的大小酌情增减