家人都喜欢吃番茄酱，番茄酱也是百搭很实用的调料。今天我就用番茄酱烧了排骨，很入味，非常好吃
食材
1
排骨 800g
2
番茄酱 3汤勺
3
油 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
香菜 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
排骨清洗干净，剁小段后，用高压锅压10分钟，手动放气。排骨达到7分熟
2
捞出排骨。备好番茄酱。
3
备一些小葱段和香菜段。多一些，我每样用了约30g。
4
炒锅热油，炸香姜末和五香粉。放入3汤勺番茄酱。
5
翻炒一下。
6
倒入排骨。翻炒上色。
7
倒入高压锅内的排骨汤，汤的量不要高过排骨。
8
加一汤勺酱油和适量盐。盖好，小火炖。
9
汤汁炖干，放入香菜和葱段。
10
炒匀，排骨出油后出锅
注意事项
1
高压锅压排骨的时候放入料酒，八角，胡椒粒等调料，会使排骨更加入味。
2
最后一定要炖干锅，排骨炒出油再出锅
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