海参的外观黑不溜秋，但是营养价值丰富，很适合体质虚弱的人群食用，只是野生海参数量较少，市面上大部分海参属于人工养殖的海参。下面，我们来看看海参怎么分辨是野生还是养殖吧。
工具/原料
海参
方法/步骤
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颜色一般来说，新鲜野生海参的颜色不会完全一样，同一批野生海参的颜色是有深有浅的，而人工养殖的海参的颜色大部分都是同一种颜色。
2
管足接着再仔细观察海参的管足，如果海参的管足又细又长的话，则说明为人工养殖的海参，反之如果管足又粗壮又短小的话，则说明为野生海参。
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个头大小然后再观察一批海参的整体大小，野生海参的外观比较丑陋，而且个头不会一样大，而是有大有小，而人工养殖的海参，其个头大小是差不多的。
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气味闻一闻海参的气味，如果海参闻起来有一股海鲜特有的气味的话，则说明为野生海参，反之如果有刺鼻性气味的话，则说明为人工养殖的海参。
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口感接着再品尝一下海参的口感，如果海参的口感较好，具有弹性、肉质肥美的话，则说明为野生海参，而人工养殖的海参吃起来比较柔软，没什么弹性。