爆炒龙虾尾口感适宜，营养价值较高，做法简单，容易理解，下面一起来学习一下爆炒下龙虾的烹饪做法吧。
食材
1
龙虾尾 适量
2
青葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
6
白糖 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
青葱切段装盘备用，姜蒜切片。
2
龙虾倒入料酒腌制十分钟，油热到龙虾尾过油炸炒，捞出备用，油热后放一勺豆瓣酱。
3
炒出红油，放花椒和干辣椒，翻炒出香味，放入姜、蒜、香葱炒出香味。
4
放入龙虾尾翻炒，放入料酒、生抽继续翻炒，放入一碗水，大火煮几分钟。
5
放入适量的白糖，一勺蚝油翻炒，下青葱翻炒出锅。
6
总结如下。