干黄花菜的营养价值非常高，可以防治肠道癌，有健脑，降肝火的作用，还可以降低胆固醇。一般都用来煲汤吃，今天小编家里正好没菜了，就把黄花菜来炒五花肉，感觉味道还不错哟。
食材
1
干黄花菜 适量
2
五花肉 适量
3
木耳 适量
4
辣椒、姜、蒜 适量
方法/步骤
1
先把干黄花菜洗干净后用温水泡发20分钟左右。
2
木耳也用温水泡发并冼净备用。
3
把泡发后的黄花菜切成段，同时切好五花肉、辣椒、蒜等。
4
先炒辣椒、肉，蒜等。这时可以加少许盐，使肉、辣椒等入味。
5
倒入黄花菜和木耳继续炒，这时可以加少量的水。
6
加入盐、生抽、鸡精等调味。
7
最后就是出锅装盘啦，配上一碗白米饭，真是人间美味呢。
注意事项
1
黄花菜先一定要泡发。
2
盐要适量。
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