简单的过程工具也可以做的很好吃哦
食材
1
牛奶 250克
2
鸡蛋 2个
3
咖啡粉 2克
4
砂糖 125克
方法/步骤
1
砂糖125克，咖啡粉2克，鸡蛋2个，牛奶250克，鸡蛋打入容器中。
2
将鸡蛋和砂糖（25g）混合，手动的方法搅打均匀，注意不要用机器来搅拌，这样会起很多泡泡，做出来的布丁就会出现很多气孔。
3
牛奶放在火上微微加热，30度左右离火，将牛奶缓缓倒入鸡蛋和砂糖的混合物中， 再次慢慢用手搅打均匀
4
烤箱预热，180度预热10分钟，预热好的烤盘中注入温水，高度在烤盘的三分之二左右
5
布丁液倒入准备好的模具当中，将装好布丁液的模具浸入烤盘的水中， 关好烤箱门，180度烤制20分钟，烤箱预热，180度预热10分钟。
6
布丁液倒入准备好的模具当中。预热好的烤盘中注入温水，高度在烤盘的三分之二左右，将装好布丁液的模具浸入烤盘的水中，关好烤箱门，180度烤制20分钟
7
100g砂糖兑200g冷水，平底锅大火烧开，之后转中火
8
5分钟后砂糖浆将变成焦黄颜色，关火
9
兑入咖啡粉，混合均匀
10
取出布丁，浇上焦糖，冷藏后即可食用