葱特别的香，加上在超市买的新鲜牛肉，加起来就特别的完美！很好，大家可以一起来学习一下。
食材
1
牛肉 250克
2
孜然粒 少许
3
干辣椒 10克
4
大葱 1根
5
姜 10克
6
油 适量
7
盐 1茶匙
8
糖 半茶匙
9
生抽 1.5茶匙
10
蚝油 1茶匙
11
料酒 少许
方法/步骤
1
大葱切滚刀块，姜切小片，牛肉切略厚一点的片。
2
牛肉用适量盐，糖，生抽，料酒腌制10分钟。
3
锅烧热些，放油，下牛肉滑炒至变色，然后即刻盛出备用。
4
继续热锅凉油，煸香姜片与红椒丝。
5
下大葱。
6
炒出葱香味。
7
下牛肉片翻炒，放点蚝油，洒入孜然粒。
8
大火炒匀，快速盛出。
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