西红柿炖牛肉，因为有西红柿酸酸甜甜的口感，而且牛肉吃起来比较软，汁还能用来泡饭吃。所以会是孩子的大爱。
食材
1
牛肉 1磅
2
老抽 1汤匙
3
花椒粉 适量
4
生抽 1汤匙
5
盐 1茶匙
6
冰糖 适量
7
姜 3片
8
蒜 3粒
9
西红柿 3个
方法/步骤
1
烧一锅水，将切成大粒牛肉焯一下。
2
然后用水冲洗干净。
3
蒜和姜片切成粒。蒜在油里煸出香味。
4
放入切小块的西红柿翻炒。
5
加入糖、生抽和老抽。
6
再放牛肉，炒到牛肉上色。
7
加入点花椒粉。
8
换锅加入没过牛肉的水，大火炖5分钟，然后开小火炖1小时至酥烂。
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