夜晚的酒吧中，酒是大家相谈胜欢的助兴小道具。酒除了可以直接饮用，还能用于烹饪，在烹饪中，红酒与肉类是好搭档，红酒可以很好的去除肉中的腥膻气，为肉质加香，令菜品更具魅力。
食材
1
小墨鱼 320克
2
三色彩椒 125克
3
生姜 15克
4
大蒜 10克
5
葱段 13克
6
辣椒 5克
7
小洋葱 56克
8
红酒 8克
方法/步骤
1
蔬菜处理。
2
花生油炒生姜、小洋葱、大蒜、辣椒、葱段。
3
放入小墨鱼，翻炒3～4分钟。
4
加入红酒和生抽和盐。
5
加入三色彩椒翻炒。
6
出锅食用。
注意事项
小墨鱼建议买新鲜的