菜品口味：咸鲜 主要工艺：蒸 主要食材：水产类 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 原创属性：原创
工具/原料
主料：
鲈鱼 900克
辅料：
葱 20克
姜 10克
盐 5克
料酒 20克
步骤/方法
1
1 先把鲈鱼洗净，去鳞。
2
2 去掉内脏。
3
3 把鱼切成两段，打上花刀。
4
4 放入料酒、葱、姜腌制10分钟。
5
5 腌好的鱼放入盘中，再放料酒、姜。
6
6 再把葱丝放到鱼上。
7
7 锅里放水烧开，把鱼放入锅中蒸10分钟即可。
8
8 端上桌就可以吃了。
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