最近,体重增加了不少,饼干,蛋糕都不敢做了。可是不知道为啥就是什么都不吃,光喝水还是瘦不下去。今天特想吃蛋糕,可是,一般西式的蛋糕都是重油,多糖,怎么办? 咱妈建议,不如做个中式蒸蛋糕,放少点油和糖,解解馋。我说,如果不好吃,咋办?咱妈说,反正是少油低糖的,我和你爸也可以吃,放心做吧,咱们包销了。 少油低糖的中式蒸蛋糕确实没有重油,多糖的蛋糕好吃,可是也不难吃,只是有点干,下次牛奶放多一点应该会更好。咱妈说,少油低糖最适合老年人吃。还拿了2/3的蛋糕回家准备和咱爸慢慢品尝。
工具/原料
1
低粉200克
2
苏打粉3茶匙
3
鸡蛋3只
4
糖粉100克(或者照自己口味调配)
5
牛奶140克
6
植物油4茶匙
方法/步骤
1
鸡蛋打发均匀;
2
分次加入糖粉搅拌均匀至有少少气泡;
3
加入牛奶搅匀;再加入植物油拌匀;
4
筛入低粉和泡打粉,轻轻拌至幼滑;
5
倒入涂上油的模具中,蒸锅放入清水,大火煮开后,放入,隔水蒸20分钟左右,用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了;
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