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少油低糖之健康中式蒸蛋糕——16道精美中式点心

最近,体重增加了不少,饼干,蛋糕都不敢做了。可是不知道为啥就是什么都不吃,光喝水还是瘦不下去。今天特想吃蛋糕,可是,一般西式的蛋糕都是重油,多糖,怎么办?   咱妈建议,不如做个中式蒸蛋糕,放少点油和糖,解解馋。我说,如果不好吃,咋办?咱妈说,反正是少油低糖的,我和你爸也可以吃,放心做吧,咱们包销了。   少油低糖的中式蒸蛋糕确实没有重油,多糖的蛋糕好吃,可是也不难吃,只是有点干,下次牛奶放多一点应该会更好。咱妈说,少油低糖最适合老年人吃。还拿了2/3的蛋糕回家准备和咱爸慢慢品尝。
工具/原料
1

低粉200克

2

苏打粉3茶匙

3

鸡蛋3只

4

 糖粉100克(或者照自己口味调配)

5

牛奶140克

6

​植物油4茶匙

方法/步骤
1

鸡蛋打发均匀;

2

分次加入糖粉搅拌均匀至有少少气泡;

3

加入牛奶搅匀;再加入植物油拌匀;

4

筛入低粉和泡打粉,轻轻拌至幼滑;

5

倒入涂上油的模具中,蒸锅放入清水,大火煮开后,放入,隔水蒸20分钟左右,用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了;

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