炝炒绿豆芽是一道美味又简单的家常菜，清脆爽口，简单易做，快来学一学怎么做吧！
食材
1
绿豆芽 400g
2
蒜 适量
3
小葱 适量
4
生姜 适量
5
花椒 适量
6
干辣椒 适量
7
盐 1.5g
8
白糖 少许
9
白醋 1g
10
水淀粉 适量
方法/步骤
1
将绿豆芽放入盘中，加清水清洗干净，捞出控水备用。
2
将大蒜拍碎剁碎，生姜切成末，小葱头切碎放入碗中，加入花椒和干辣椒。
3
碗中加入盐、糖、白醋和水淀粉，搅拌均匀。
4
起锅烧油，六成热放入料头爆香。
5
加入豆芽大火炒15秒，加入料汁翻炒几下即可。
6
总结如下。
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