皮蛋豆腐这道凉拌菜制作方法特别简单，没有繁杂的过程，只需要简单的几步就做好了
食材
1
皮蛋 120克
2
豆腐(内酯) 200克
3
香菜 10克
4
小葱 50克
5
白糖 20克
6
香油 5克
7
白醋 3克
8
淡味生抽 30克
方法/步骤
1
将香菜和葱洗净，绢豆腐撕去包装膜，无铅皮蛋准备好；
2
将绢豆腐倒扣入盘子中，切成小块；
3
将皮蛋去壳后切成小块；
4
将皮蛋放在豆腐块上；
5
将香菜和葱切一切，然后放在豆腐上；
6
取一只碗，放入一小勺白糖；
7
放入适量淡味生抽；
8
放入适量白醋；
9
将调味汁拌匀后浇入皮蛋豆腐中即可；
注意事项
豆腐可以是绢豆腐也可以是北豆腐，根据自己口味选择；