如何制作美味的辣炒排骨
食材
1
排骨 半斤
2
辣椒 2两
3
食盐 1两
4
食用油 1两
5
生抽 1两
6
十三香 1两
7
豆瓣酱 1两
方法/步骤
1
排骨剁成大小均匀的块。
2
冷水放入锅中，加入料酒。
3
煮出血沫，捞出冲洗干净备用。
4
起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，八角，郫县豆瓣酱。
5
炒香炒出红油。
6
再倒入排骨，翻炒2分钟。
7
加入点老抽生抽，蚝油。
8
倒入没过排骨的水，盐，鸡精，13香调味。
9
盖上盖子，小火烧40分钟，烧好以后放入青红杭椒，翻炒均匀即可，非常好吃的辣炒排骨，制作完成。
注意事项
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