玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的510倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的
方法/步骤
1
我比较懒,刀直接切玉米
2
切下来之后放绞肉机里,按慢键,按一下停留两秒,再按一下停留一两秒,再按一次,一共三次,我不喜欢搅太碎,搅好加冷水,摇韵,然后倒锅里
3
开锅煮开玉米,这一步什么都不加,先把玉米煮熟,因为玉米粒小,基本水开滚一下就熟了
4
在煮的时候就可以准备食材,打个鸡蛋,搅匀
5
切好火腿和葱段
6
勾好欠粉,大概我图片上的勺子两勺欠,玉米粉,栗米粉,嫩肉粉,都行
7
煮开玉米粒后,加火腿,慢慢的倒入欠粉,开小火搅一搅,不让粘锅,然后再慢慢倒入鸡蛋汁,用勺子再搅一搅,加盐加葱花出锅,喜欢的可以加一滴香油,提香
注意事项
玉米中含有丰富的纤维素,免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多,会使人的蛋白质补充受阻
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