包子是每个人都爱吃的食物，今天我给大家介绍下猪肉白菜包子的做法，不吝赐教。。。
工具/原料
1
猪肉馅1斤
2
盐6克
3
面粉3碗
4
胡萝卜一小块
5
玉米油2两左右
6
酱油5克
7
白糖1汤匙
8
大葱1颗
9
蚝油1汤匙
10
十三香3克
11
南瓜一个
12
酵母5克
13
木耳一小撮
方法/步骤
1
准备好上述基本的食材
2
南瓜去皮去瓤切成片蒸熟，蒸大概15分钟
3
蒸熟的南瓜盛到碗里去
4
将南瓜捣碎成泥，晾至常温
5
面粉放一汤匙，酵母拌匀，将南瓜泥倒入，和面
6
和成面团，盖上一层保险膜，盖上盖子常温发酵
7
发面的时候去切菜，胡萝卜，木耳，大葱切成末
8
猪肉馅加水搅好后放调料，盐，酱油，蚝油，十三香，搅拌均匀
9
拌匀后加入玉米油
10
放入胡萝卜木耳大葱末拌匀
11
白菜切碎，开水烫一下
12
白菜捞出，放在纱布上，吸干水分
13
和到肉馅里拌匀
14
面团发酵到2倍大的时候，揉匀
15
撮长条揪成团，按扁
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擀皮，包成包子
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凉水上锅里，再发酵5分钟，然后开火上汽蒸15分钟关火，闷3分钟揭盖
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包子出炉了，赶紧趁热吃吧，嘿嘿嘿
注意事项
仅代表个人观点，不喜欢的可以教我更好吃的做法，不吝赐教
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