冬天的时候，吃的最多的是白菜，白菜除了炒菜外，还可以用来做饺子，包子等。今天小编给大家带来的是白菜肉水煎包。比蒸包子要发面比起来简单方便的多，而且非常的好吃美味。
食材
1
白菜 半棵
2
肉 200克
3
面粉 300克
4
鸡蛋 1个
5
油 适量
6
水 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
蚝油 适量
方法/步骤
1
我们先把面粉倒入盆中备用 ，如果可以的话，加一点点盐进去，面皮会比较筋道，而且不容易破皮。
2
然后我们在面粉中加入一个鸡蛋，为了使面皮松软，而且做出来的包子皮还会有鸡蛋的香气。
3
然后我们在面粉里面加入适量的水，把面粉和成面团，一边倒一边和，不要加水太多。
4
和好以后，我们用保鲜膜封好放置半个小时左右，然后把面团搓成5CM左右粗细的长条
5
我们再用菜刀把圆条切成一个一个大小均匀的剂子，大概两厘米宽。
6
然后我们再用手心的位置把剂子压平，擀成一个一个边薄里厚的圆片，这样比较好擀
7
我们再在擀好的面皮里面放上调好的白菜肉馅，白菜和肉是现做的，也可以换成别的内馅。
8
然后我们从一头开始用手捏出褶子，最后在上面收口拧一下，做成小包子。
9
做好以后，我们在锅里放上油，加热，一定要等油温上去再放
10
我们再把包子一个一个放在锅里，然后开始煎，这时候不要移动，让它自己慢慢煎就可以
11
等包子底部成焦黄色以后，我们再稍微挪动一下包子，再加入一小碗水盖上盖子开始煮
12
等锅里的水全部干掉以后，我们美味的白菜肉大包子就可以出锅了，非常的好吃，底部还有脆皮。
注意事项
1
如果你觉得有用的话，请记得帮小编点个赞，谢谢
2
可以根据自己的喜好加减调料
上一篇：白菜粉条馅包子的做法
下一篇：水煎包之白菜肉水煎包