白菜粉条鸡蛋锅贴素包的做法，不多说了，看视频吧！包子，再平常不过的一种中式家常面食，但因为选材精良，纯粹绿色生态的猪肉、小白菜、粉条、小葱还有农家粉，调味料只用到盐油和酱油，朴素到极点，但是味道，还原的是食材本真的味道，质朴又令人怦然心动的味道，久违的小时候记忆中的味道。
食材
1
小白菜 适量
2
猪肉 适量
3
生姜 适量
4
小葱 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
猪肉清洗后，切成小丁；
2
猪肉丁加生姜末、酱油拌匀腌制；
3
小白菜去根清洗沥干；
4
入开水中焯烫至变色捞出；
5
迅速过凉；
6
攥干后切碎；
7
粉条入开水中煮至变软无硬芯；
8
捞出冲凉沥干水分，切碎；
9
小葱切碎；
10
以上原料混合；
11
先把除葱以外的原料加油、盐和一点点味精（不喜者省略）拌匀，最后把葱碎拌入（葱过度搅拌会改变味道）；
12
准备馅料之前，提前用500克面粉加4克左右酵母加约250克水，揉成一个面团放在温暖处静置发酵。面团蓬松至原料的2倍大小左右，取出发酵好的面团；
13
揉匀，排气，分割成等大的面剂儿；
14
擀成四周薄中间厚点的圆形面皮，包入馅料，捏紧收口处。
15
包子包好以后，需要盖上湿布静置进行二次发酵，二次饧发时间随室温变化不同，不能一概而论。看到包子面皮变得蓬松，包子掂在手掌里很轻盈的感觉，就可以了。
16
冷热水下锅都可以，大火蒸制，上汽后转中火，继续蒸制15分钟，关火后虚蒸3分钟开锅。包子蒸制时间也要随自己的包子大小灵活掌握。
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