紫苏和鸭真的是绝配，紫苏去掉鸭子的骚味
食材
1
紫苏 1
2
鸭 1
3
姜片 1
4
蒜头 1
5
豆鼓 1
6
酱油 1
7
料酒 1
8
盐 1
方法/步骤
2
锅里放一点点油，放入鸭牢速肉炒，炒个三四分钟，盖上盖子。焖到如图，鸭皮和鸭肉的水分，油出来，最好焖的皮有一点点焦黄色。这样就更香了～鸭肉凉性的，不会上火。
3
加入紫苏，姜片，豆鼓，蒜头，炒一分钟，目的是将紫苏炒香来。
4
酱油，老抽，柱侯酱两大勺子，料酒1勺.盐半勺，白砂糖1勺，炒个三四分钟。盖上盖子焖五六分昆讨钟，途中要搅拌一下入味一点。（根据鸭肉的份量调整，我的鸭肉是二斤）
5
出锅
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