昨天休息去菜场买菜准备自己动手为孩子做一顿饭，特地买了一些河虾，准备做小虾给孩子吃，常听老人说多吃虾可以补钙，有利于孩子骨骼生长智力发育。
食材
1
小河虾 350g
2
姜丝 10g
3
盐 1/2小勺
4
料酒 2小勺
5
醋 2小勺
6
食用油 适量
7
味精 1/2小勺
方法/步骤
1
把小河虾清洗干净沥干水，加少许料酒腌制半小时，装在盘子里备用。
2
在锅里中注入植物油，炒虾时要多放点油，等油冒烟，放入姜盒蒜扁香。
3
再放入小河虾爆炒，炒至外壳变色可以闻到焦香。
4
然后加少量盐和醋调味，翻炒均匀。
5
起锅时加点味精装盘就可以了，香喷喷的河虾就做好了。
注意事项
1
买回来的虾冲洗一遍后，可以放在醋水里泡一下杀菌然后再清洗干净。
2
炒虾时的油要比平时炒菜时多一些。