香辣蟹香味浓烈,辣得适口,蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰。是一道家常美食。
食材
1
梭子蟹 3只
2
色拉油 适量
3
生抽 少许
4
料酒 少许
5
姜 少许
6
蒜头 适量
7
盐 适量
8
辣椒 2个
方法/步骤
1
梭子蟹用清水洗净。
2
剁小块，扒去腮。
3
在油锅爆香姜辣椒蒜头。
4
将梭子蟹倒入锅中。
5
将梭子蟹炒至变红变香
6
加料酒，盐，少许生抽翻炒几下，焖干汤汁即可
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