现在很多人爱喝酸奶，我也不例外，每次去超，总会带一打的酸奶回家。有一次，心血来潮，想着自制酸奶。下面，就请大家来听听我的经验吧！
方法/步骤
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现将废水酸奶机里的小锅中，目的是杀菌消毒。
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随后倒半包牛奶倒入消毒好的小锅中，再加入小包发酵菌，充分搅拌。不可将全部纯牛奶倒入锅中后搅拌，否则会不易发酵菌的充分搅拌，导致菌黏在锅底锅壁中
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完全搅拌好发酵菌后，倒入纯牛奶。
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在锅口处贴好保鲜膜，放入酸奶机中。打开开锅后10小时左右即可。也可以在酸奶机中加点水，可以是酸奶均匀发酵。酸奶做好后，放入冰箱中，冷藏。由于自制的酸奶不加糖，不加香精，味道会比超市买的淡一些。可以食用时加入蜂蜜水果，味道非常不错。
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放点水果，味道更佳哦
注意事项
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一定要用纯牛奶，不可以是高钙的。
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酸奶做好后最多保持两天，时间久了最好不要使用
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