最近市场见到的淮山都好大一只，怀疑加了催生之类的，所以不太敢买，今天终于见到了正常的淮山，一下买了4斤。 淮山健脾胃。
食材
1
淮山 300g
2
胡萝卜 150g
3
牛尾汤 500g
4
盐 适量
方法/步骤
1
淮山胡萝卜去皮
2
切成小块
3
牛尾汤熬好
4
放入淮山胡萝卜
5
煮到淮山变软，加盐调味出锅。
注意事项
淮山空气中容易氧化，所以去皮后，马上放入水中。
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