买了牛尾试新机器，一根牛尾2斤多重，一种作法就把它打发了，实在浪费，于是分来做两种。一汤一肉，同样的材料却是两种截然不同的风味。
食材
1
牛尾 500克
2
番茄 100克
3
西芹 50克
4
洋葱 50克
5
番茄酱 50克
6
生抽 20克
7
红酒 10克
8
杂香草碎 5克
方法/步骤
1
一条牛尾两种做法，有汤有肉有菜。搭配法棍，丰盛的西式晚餐出来了。
2
牛尾汆水洗干净 备用，番茄对半切， 红萝卜切滚刀块， 西芹切段， 洋葱切小块。
3
把牛尾，蔬菜，番茄酱，红酒，生抽，杂香草碎放入压力锅中，放水。水差一点淹没材料即可。还可以在明火上炒一下再放入高压锅内，更香。
4
选择程序“肉类”，肉类的程序默认是20分钟，我加了五分钟。炖出来更软嫩呢！
5
25分钟之后炖牛尾就出锅了，自己尝下咸淡度，不够味道可加适量盐调味。如果不急着吃最好在锅里泡一会，会更入味呢。
6
面包蘸着酱汁好好吃。
注意事项
牛尾可以换成牛腩。里面的红萝卜都好吃。
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