尖椒干豆腐是东北的特色美食，下面就来告诉大家，我的做法，希望帮助到大家。
食材
1
干豆腐 5张
2
绿尖椒 2个
3
蒜 适量
4
酱油 适量
5
葱姜 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
味精 适量
9
面粉 适量
方法/步骤
1
将干豆腐用开水洗净
2
将干豆腐切段
3
蒜末准备好
4
肉丝裹一下面（这样会有嚼头）
5
将尖椒切条
方法/步骤2
1
锅里倒入适量的的油，将肉丝抄熟
2
再倒入干豆腐和尖椒，倒入少量的水，再放入盐，顿5分钟。
3
再用大火勾芡收汁，再放入味精，鸡精，蒜末。
注意事项
1
水不要太多，要不然就是顿菜了
2
干豆腐和尖椒的形状自己定，也可以是菱形块。
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