好吃的椒盐蘑菇~

蘑菇 100克

面粉 100克

鸡蛋 15克

熟白芝麻 20克

椒盐 30克

孜然粉 5克

辣椒粉 4克

盐 2克

油 12克

首先将蘑菇洗净，挤干水分，晾干，也可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油呦~

然后面粉加鸡蛋，加盐，加水搅成糊糊。水需要一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状就可以啦~

再把蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，每个蘑菇都要沾上面糊。在锅中倒油，加热。油一定要多呦~当油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟。

然后将其炸至表面金黄，变硬之后捞出来。

用大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油。