今天这里介绍一道挺不错的家常靓汤--黄花菜海蛏骨头汤，主要的食材如名称：黄花菜干若干、海蛏干若干、几块大骨，海蛏和黄花菜发泡处理好，大骨过水焯透，加上少许生姜，加入适量水及调味料炖好即可，简单美味，有兴趣的可以看看。
食材
1
海蛏干 若干
2
大骨 2块
3
黄花菜干 若干
4
盐、料酒 少许
5
生姜 少许
方法/步骤
1
准备若干海蛏干，先将其发泡，然后过水洗净，掏去内脏部分，重新洗净沥干。
2
大骨退冰过水一遍，打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，将其烧开，放入焯去骨头中的血水，捞出过水去浮沫沥干。
3
黄花菜同样放入碗中，加水发泡，泡软后洗净沥干；准备一小块生姜，将其洗净切丝。
4
准备一个炖盅，放入准备好的食材：生姜、黄花菜干、蛏子干、大骨等。
5
往炖盅中加入少许盐、料酒，加入适量水。
6
将其放入隔水炖中，开启炖大骨模式，炖好后舀出试试味道，合适后即可关火取出。