红烧鳝鱼的做法 食谱原料： 鳝鱼300克，玉兰片10克，胡萝卜10克，油菜10克，酱油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黄酒5克，味精1克，大葱15克，姜5克，大蒜5克，淀粉(豌豆)30克，猪油(炼制)50克。 工艺做法：烧。 配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：湘菜。 制作方法： 1.将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁备用。 2.勺内放入油，烧至八成热时，放入鳝鱼段炸成火红色，倒入漏勺内。 3.勺内放入底油，用葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花椒水、味精、玉兰片、胡萝卜、鳝鱼段，待汤烧开后，用慢火煨熟，将鱼段取出放入盘内，将油菜放入勺内，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在鱼段上即成。 健康提示： 鳝鱼营养价值高，富含维生素A、DHA和卵磷脂，有补虚、助力、去寒湿、通血脉等功效。该食谱美味营养。
原汁海蛏的做法 食谱原料： 蛏子500克，香菜50克，盐4克，胡椒粉3克，香油4克。 工艺做法：煮。 配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。 菜谱属地：鲁菜。 制作方法： 1.海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。 2.炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。 健康提示： 蛏子营养价值高，富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。该食谱美味营养。
香葱焖海参的做法 食谱原料： 葱50克，水发海参250克，去皮生姜15克，冬菇20克，花生油15克，盐5克，蚝油2克，酱油2克，湿淀粉适量，绍酒5克，麻油1克。 工艺做法：焖。 配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。 菜谱属地：闽菜。 制作方法： 1.将香葱切段;海参切片后洗净;生姜、冬菇切片。 2.锅内烧水，待水开后放入海参、绍酒，用小火煮约3分钟，捞起备用。 3.烧锅下油，放入姜、葱，炝香，加入海参，冬菇，调入盐、蚝油、酱油，注入适量鸡汤，以小火焖透至入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可。 健康提示： 海参营养价值高，富含蛋白质、钙质、B族维生素，有滋阴补血的功效。该食谱美味可口。
圆肉猪肝汤的做法 材料： 花胶——70克 圆肉——30克 猪肝——300克 猪腱——300克 姜片——50克 绍酒——30克 葱——少许 腌料： 生粉——5克 生油——5克 做法： 1.用清水把花胶浸一夜，切成小片，用姜葱出水。 2.猪肝切片腌制3分钟后出水。猪腱切件，出水后待用。 3.煮开3公升水后，加入花胶、圆肉、猪腱煲约3小时。 4.再加入猪肝、用绍酒调味，煮约3分钟后可饮用。 小贴士： 花胶必定要浸一夜，并用姜葱出水，目的是减去其腥味。千万不要用热水出水，以免流失其味道。 贴心小编：准妈妈在漫长的生产后一定要好好补补，这几道菜就是很好的“补品”。