乳酪布丁这款慕斯，是很多咖啡厅和饼店都爱欢迎的一款甜点，作法也很简单。
食材
1
1、鲜奶油 400g
2
鲜奶 100g
3
旦黄 160g
4
糖 60g
5
2、牛奶 210ml
6
鲜奶油 110g
7
3、旦黄 105g
8
糖 50g
9
淀粉 15g
10
4、乳酪 375g
11
黄油 80g
12
柠檬汁 12ml
13
5、蛋清 90g
14
糖 60g
15
6、君度力娇酒 20ml
方法/步骤
1
布丁部分：（1）将材料1拌匀化糖，煮至60度，过滤，倒入模具中，五分满，盖上锡纸；（2）烘烤，融水，温度上下火160度，时间30分钟。
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