蒜蓉蒸是很受欢迎的家常菜系列，做出来的菜肴都蒜香扑鼻。今天做一道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，非常简单的一道蒸菜，和粉丝做搭档，以蒜香调味，又添加了一些剁椒酱，出炉后撒了星星点点的香葱粒，这样整道菜红黄绿三原色齐了，光一看这卖相就包你喜欢。这必将成为你饭餐桌上的小清新。
食材
1
娃娃菜 2棵
2
粉丝 40g
3
鱼露 5g
4
酱油 5g
5
盐 1g
6
食用油 15g
7
大蒜 10瓣
8
葱花 适量
9
剁椒酱 适量
步骤
1
准备所有食材；
2
将大蒜剁成蒜蓉；
3
将炒锅烧热放入食用油，然后将蒜蓉放入锅中，再放入盐，小火煸炒到蒜蓉微黄；
4
放入剁椒炒出香味，再放入鱼露和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用；
5
将泡软的粉丝摆在娃娃菜上；
6
将娃娃菜洗干净，竖着切分成4等分，摆入盘中；
7
将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上；
8
放入放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，中层，选择纯蒸功能，定温115度，定时25分钟；
9
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好啦
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