老家的饭店里吃到的这道菜，然后就念念不忘了，今天做了下次，很成功，软糯香甜，我觉得是山药最好吃的做法了
工具/原料
1
蜂蜜 冰糖 山药
2
淀粉 花生油
方法/步骤
1
准备食材，洗干净，一定要带手套
2
准备食材，甜度依个人口味添加
3
山药去皮，切成6cm左右的小段，上锅蒸10分钟左右
4
这个时候起锅下油
5
同时倒入冰糖，熬糖色，注意火候不要太过，糖色很容易糊
6
熬成焦糖色就可以了，关火
7
将蒸好的山药，熬好的糖色，蜂蜜一起倒入高压锅内。开锅蒸20分钟左右。完成
注意事项
山药是很好的养胃食物，富含植物纤维和氨基酸，很好的药用价值，大家可以多吃
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