山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1
山药洗净去皮切2cm小段
2
猪肉糜退冰加1汤匙料酒姜片洗净切末加入猪肉糜大蒜去皮带侧拍扁切蒜蓉葱去根洗净切葱花
3
热锅冷油油热加入蒜末爆香加入猪肉糜翻炒
4
加2汤匙蚝油、1汤匙生抽、2小勺糖、1小碗水滚煮根据口感加适量盐煮成酱汁
5
酱汁码放在山药段上取一口蒸锅放适量水加入山药盘蒸煮10分钟打开锅盖用筷子插入山药段若山药软熟关火（也可以关火后再焖一下）罗山药未软熟继续蒸（最多不用超过15分钟肯定软熟）
6
取出盘子撒上葱花即可
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食